За последнее время часто понадобилось хранить файлы не в 1251, которую по умолчанию ставит Far, а в UTF-8. В принципе, обычно получалось по методу, вспомнил хорошо, не вспомнил — кто-то заметил, поправил, или сказал поправить. Но со временем надоедает.

Кто-нибудь умеет менять кодировку по умолчанию? Чтобы он сразу ставил UTF-8. Гугл не помогает. Потыкаться тоже.